Скачать презентация на тему котлеты по киевски

Скачать презентация на тему котлеты по киевски

Презентация на тему котлеты по киевски


Знают ее и в Европе, и в Америке. Представляет она собой отбитое куриное филе, сформированное в виде котлеты с маслом внутри. В самом начале повара вбивали масло в куриное филе кулинарным молотком, но после стали просто киеевски его внутрь котлеты. Это сделало процесс пригототовления котлеты быстрее и проще. Не смотря на столь красноречивое название, есть версия о французском происхождении котлеты.

Описание слайда:Получение чистого ьему 1.Снимают кожу с грудных мускулов, переворачивают тушку грудной частью к себе2. Пррезентация урока Формирование у учащихся умений и навыков в процессе формования, панирования, обжаривания. - презентацияПрезентация была опубликована3 года назадпользователем Оксана Ляпичева. Скачать презентацию. Разделочные доски. Зразы. Котлетная масса.

Хранение. Редкость. Биточки. Действия в случае выявления неисправности оборудования. Предохранительное кольцо в мясорубке. Тефтели. Модницы. Черный ящик. Правила техники безопасности при работе на электрической мясорубке. Оценка Критерии 5432 Знание технологическо- го процесса приготовления полуфабриката котлеты по - киевски Полное соответствие технологичес кому процессу.

- презентацияПрезентация была опубликована3 года назадпользователем Алиса Воеводина. Дата добавления: 2013 годЯзык: RU.Добавил: ADMINПлатформа:Windows XP, Vista, 7, 2000Формат файла:.rarОригинальное название: Готовая работа рефератом на тему котлеты по киевскиСтатус файла: файл найденПроверен: Вирусов нетФайл скачан: 4. Филе промыть,отделить малое филе от большого,в большом сделать боковой надрез в виде кармашка.Яйца слегка взбить.Масло разрезать на 4 брусочка,твердый сыр натереть на крупной терке.,сыр с плесенью раскрошить.Замороженое масло нарезать на шайбочки,сыр перемешать и разделить на 4 части.Положить сыр и масло в кармашек.Запанировать хорошенько котлету сначала в сухарях,затем в яйце и снова в сухарях.Обжарить на раскаленной сковороде в большом количестве масла.Довести до готовности в духовке.

Для того,чтобы аккуратно сделать надрез я слегка подмораживаю и в этом же состоянии набиваю кармашек.Сыр можно использовать любой,у меня дома любят сыр с плесенью.Масло делается тоже очень просто-размягченное масло смешать с рубленой петрушкой,лимонным соком и презентация на тему котлеты по киевски по вкусу. Котлеты по-киевски относятся к тем замечательным блюдам, которые изысканны и доступны одновременно, требующие не столько затрат денежных сколько времени и сил.

Угостите своих любимых котлетами по-киевски — пусть это будет маленьким признанием в любви. Пожалуй, ни одно блюдо в мире .





Скачать презентации на тему котлеты по киевски
 

 
Copyright 2010 - 2017 | pompr.ru